Mélange Créole

Notes de citron, vanille et canelle, un grand classique des îles !

Préparation : versez la totalité des épices dans un litre de rhum blanc, ajoutez 2 cuillières à soupe de sucre de canne ou de miel, laissez macérer un mois. 

Dégustation : en ti’punch avec 1/4 de citron vert et un trait de sirop de sucre de canne, ou pour la préparation de tous les cocktails à base de rhum (planteur, mojito, pina colada...).

Extra pour parfumer les desserts : salades de fruits, cannelés, babas...